Obľúbená moderátorka a herečka Katarína Brychtová je známa svojím pozitívnym naladením, úprimnosťou a otvorenosťou. Ako herečka istý čas hosťovala na scénach SND, Astorky a hrala i vo viacerých televíznych inscenáciách. Dabuje zahraničné filmy a seriály. V americkom sitcome Priatelia nahovorila Rachel, v Sám doma Kevinovu mamu. Svoj hlas vlani prepožičala aj sympatickej Candice Renoir, seriálovej vyšetrovateľke (herečke Cécile Bois), ktorý sme mohli vidieť na obrazovkách. Najväčšiu obľubu si však získala televíznou reláciami Pošta pre teba a Naj dedinka Slovenska. Hoci vyštudovala herectvo na VŠMU, neskôr absolvovala aj štúdium sociálnej práce. A ako hovorí, okrem moderovania ju láka aj práca mediátora a koučing.
Stretli sme sa uprostred horúceho dovolenkového leta v Katkinej obľúbenej kaviarni a ako obyčajne, mala trochu naponáhlo…
Takže, ako dovolenkujete?
– Tak to vyšlo, že mám toto leto dosť voľné. Dovolenku mám naozaj slovenskú: kopanice na Myjave s dcérou a vnúčatami, trochu pocestujem po Slovensku s mamou, navštívim Žiarsku dolinu, opäť si užijeme s rodinou chalupu na kopaniciach a až niekedy koncom leta strávim pár dní pri mori.
Rada cestujete?
– Áno veľa dní som strávila na cestách doma i v zahraničí. Slovensko mám v súvislosti s Poštou pre teba a potom aj s Naj dedinkou Slovenska dosť precestované. Máme krásnu krajinu, hrady, zámky, jazerá, stojí za to, aby sme ju poznali. Rada objavujem a vždy ma vedia príjemne prekvapiť nové prírodné zakutia nášho Slovenska. Minulé leto som navštívila drevené kostolíky na východnom Slovensku. Je to niečo neuveriteľne pekné!
Občas sa stretávame na prezentácii projektov na podporu farmárov a slovenskej výroby ako sú Kupujme slovenské potraviny, Pýtajme si slovenské, ktoré obvykle moderujete. Ako vy osobne nakupujete?
– Teší ma, že dnes máme neporovnateľne viac pravdivých informácii ako kedysi, a tak sa môžeme správať zodpovednejšie. Pri nákupoch si viac vyberám, čítam informácie o výrobku a pred všetkým uprednostňujem kvalitu. Ak je slovenský výrobok kvalitný, ma u mňa prednosť. Musím priznať, že sa mi veľmi páči vzrastajúca ekologická uvedomelosť mladých ľudí. Moja dcéra a určite nie je jediná, napríklad chodí nakupovať s vlastnými textilnými vreckami na zeleninu, ovocie, pečivo. Celkom minimalizuje spotrebu plastových vreciek. Napokon aj triedenie odpadu u nás doma začali naše deti. Syn Jakub aj dcéra Katka mali na strednej škole ekologickú výchovu a všetkých nás doma v triedení vycvičili. Myslím si, že je to aj nevyhnutnosť, lebo naozaj nám odpad prerastá cez hlavu. A akú planétu zanecháme dnešným deťom?
Musím povedať, keď sa na vás pozerám, že fámy o vašom chudnutí, majú veľmi pekný výsledok. Ale nikdy, čo vás poznám, ste nepatrili k tým ženám, ktoré riešia každé kilo navyše a každý faldík. Čo bolo najdôležitejším impulzom pre vaše programové chudnutie?
– Názor lekára, za ktorým som prišla s bolesťami kolena. Po vyšetrení skonštatoval, že pomohlo by aj trochu schudnúť, inak sa problém bude len zhoršovať…
A čo nasledovalo potom?
– Kým som dovtedy odmietala všetky možné ponuky na chudnutie či užívanie nejakých preparátov. Známu inštitúciu – Svet zdravia – som neodmietla. Páči sa mi, že ponúkajú celkom individuálny program, šitý na potreby konkrétneho človeka. Absolvovala som metabolickú KNT diagnostiku (od RNDr. Petra Fořta CSc.). Na základe rozboru krvi vám povedia, ktoré potraviny nerobia vášmu organizmu dobre a tie vhodné vás naučia konzumovať rozumne. Prvé dva týždne boli síce náročné, lebo som mala vynechať kávu kvôli zakyslenému organizmu, ale potom to už bolo a doteraz je fajn. Aj vďaka skúsenej špecialistke, ktorú mám k dispozícii, som si na nový spôsob stravovania zvykla a je výborný. Dnes, po piatich mesiacoch, mám o 10 kíl menej!
Gratulujem. Viem však, že ste rodený gurman, milujete sladké, pečiete výborné koláče. Nedávno ste vypravili do života ďalšiu knihu receptov s názvom Napečme si šťastie. V čom sa teda zmenil váš jedálny lístok?
– Jem oveľa viac rýb, ako predtým. Dokonca si ich nechávam nosiť z Kunovského majera, takže mám istotu, že sú čerstvé a zdravé. Viac a pravidelne pijem vodu, čo bol môj veľký problém. Konzumujem viac zeleniny a ovocia a hlavne, stravujem sa pravidelne. No a dvakrát do týždňa som vo fitku. Vyhýbam sa potravinám, ktoré mi nerobia dobre, ako sú olivy, paprika a pod. Ale na druhej strane, doprajem si občas aj koláčik či čokoládu. Zdôrazňujem, že počas chudnutia som ani raz nehladovala. Nikdy by som neverila, že to ide tak prirodzene a bez trápenia. Teraz žijem zdravšie, nedržím diétu, jem zdravo, koleno ma trápi menej a cítim sa výborne!
Predpokladám, že teraz už môžete piť kávu?
Samozrejme! Veď viete, že som kávičkárka a milujem kaviarenskú atmosféru. Páčia sa mi talianske kaviarne. Aj na svojich cestách doma i po svete si všímam práve kaviarenskú kultúru. Teší ma, že v Bratislave sa neuveriteľne dvíha kvalita kaviarní. Poznám pár naozaj príjemných kaviarní, do ktorých sa rada vraciam.
Pokiaľ ide o samotnú kávu, uprednostňujem akúkoľvek kvalitnú kávu bez zbytočných prídavkov ako je napríklad šľahačka či zmrzlina. Ale ku kávičke málokedy vynechám kúsok horkej čokolády.
Aj keď sme uprostred dovolenkového obdobia, neodpustím si na záver otázku na vaše najbližšie pracovné plány.
– V tejto chvíli prácu naozaj veľmi neriešim. Užívam si najmä babičkovské radostí so štvorročným vnukom Leonom, ktorý ma volá „babika“ a malým päťmesačným Emilom. Je totiž možné, že v budúcnosti nebudú žiť na Slovensku, takže využívam príležitosť a naplno venujemi tento čas deťom. Teším sa však na moderovanie s Jurajom Bačom slávnosti pri príležitostí 150. výročia Živeny a pracujem na už začatých aktivitách. Nové musia trochu počkať…
Anna Konečná
Foto: Pertra Bošanská a archív K. B.
